蒲烧茄子饭

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1.茄子铺在米饭上，撒少许白芝麻，葱花装饰。

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2.将调好的酱汁淋在茄子上，煮到汤汁浸透茄子为止！

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3.放入油锅中煎到两面变金黄上色。

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4.从中间切开，但是别切段。

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5.茄子上蒸锅蒸熟。

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6.调料混合备用。

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7.茄子去皮，切段备用。