榴莲千层蛋糕

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1.成品的。

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2.此份量能做一个厚厚的千层蛋糕。

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3.一层薄饼一层奶油依次叠加。

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4.把榴莲果泥放淡奶油里拌均匀，榴莲的量依各人喜好添加。

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5.淡奶油先冷冻10分钟，倒盆里打发。打发时盆底垫冰袋更易打发。

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6.榴莲去核用叉子压成果泥。

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7.表面凝固后翻面再煎片刻取出晾凉。

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8.平底锅抹黄油，倒入面糊晃动锅体使面糊自动摊成小薄饼。

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9.把面糊过一遍滤网使之更细腻。

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10.放入蛋糕粉搅匀再加入溶化的黄油拌均匀。

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11.加入牛奶再次拌均匀。

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12.鸡蛋打散加入白糖拌匀。