红烧目鱼

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1.装盘上桌。

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2.随着加热汤汁变得浓稠，顺锅边烹入醋，放盐调味，大火收汁即可关火出锅。

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3.扣上盖子烧，加速入味成熟。

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4.放入煎好的鱼块，大火烧开。

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5.倒入适量清水烧开。

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6.酱香浓郁。

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7.倒入酱油提味。

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8.放入甜面酱翻炒。

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9.再起油锅放入一勺食用油，放入葱姜蒜、八角炒出香味。

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10.煎至两面金黄色出锅。

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11.起油锅放入食用油，油热后放入鱼块煎制。

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12.鱼切段，薄薄裹上一层面粉。

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13.辅料葱姜蒜切片。

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14.主料目鱼收拾干净，控干水分。