苦瓜蒸蛋

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1.成品。

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2.拿出来凉凉，切块拼盘。

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3.放置几分钟。

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4.大火蒸八分钟。

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5.蒸汽上来再放入蒸锅。

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6.再倒蛋黄液。

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7.底部先放蛋清。

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8.将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开，加入适量食盐调味。

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9.两瓣苦瓜用盐擦一遍，用牙签固定。

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10.苦瓜一切为二，用勺子挖干净。

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11.准备的食材。