1.成品图!
2.成品图!
3.成品图!
4.酸辣开胃的凤爪做好啦!
5.拌匀即可。
6.吃的时候准备点香菜。
7.抓拌均匀,腌至两小时以上入味。
8.最上面码上柠檬片。
9.我还加了一点点辣椒面,不喜欢辣的可以不放,我为了健康就直接放进去了,也可以把辣椒面用热油激一下。
10.把料汁倒入。
11.放入小米辣,蒜片,盐,白糖。
12.取出,沥干水分。
13.干净的小盆内放入清水,我用的纯净水,如果有冰块最好,我用的是冰袋,把煮熟的鸡爪投入冰水里,浸泡一小时。
14.小碗里放一小勺盐,一勺白糖,三勺生抽,四勺香醋,一小勺蒸鱼豉油,一小勺蚝油,调匀。
15.蒜片,小米辣,柠檬去核儿,切两刀。
16.冷水入锅,把以上调料都放进去,加一点料酒,煮十五分钟至熟透,根据个人口味。
17.再准备姜片,葱结,八角花椒。
18.冷水入锅,加少许料酒,煮开,撇去浮沫。
19.我每一只切成三段。
20.鸡爪要买新鲜的才好,剪去指甲,浸泡一会儿洗净。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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