鲫鱼冬瓜汤

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1.成品。汤色奶白，冬瓜软烂。

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2.小葱切碎，放入汤盆中，倒入炖好的冬瓜鲫鱼汤。

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3.再放少许味精。

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4.待冬瓜炖至软烂，放少许胡椒粉。

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5.倒入锅中。

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6.冬瓜去皮，切大块。

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7.放入姜片，大火炖煮。

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8.加入足量开水。

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9.将鱼煎至两面金黄，在煎的过程中撒上适量盐。

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10.热锅凉油，用油润锅，放入小鲫鱼。

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11.自钓小鲫鱼收拾干净，沥干水分。