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新入手的三能方形吐司盒，试下方形吐司。用的是含水量高的生吐司面团，但是这次试的是直接法，不需要做烫种。
点击查看大图1.上火190，下火180，下层，25分钟。
点击查看大图2.烤箱32度发酵一个小时。
点击查看大图3.放入250g的方形模具中。
点击查看大图4.擀好的吐司面团。
点击查看大图5.然后第二次擀卷。
点击查看大图6.卷起，松弛20分钟。
点击查看大图7.擀成长条。
点击查看大图8.发酵好的面团。
点击查看大图9.30度室温发酵一个小时。
点击查看大图10.出现手套膜就可以了。
点击查看大图11.最后加黄油，低速搅拌到吸收，再转高速搅拌。
点击查看大图12.倒入搅拌桶，低速搅拌1分钟，中速5分钟，酵母水吸收即可。
点击查看大图13.剩余的牛奶加酵母，融化酵母。
点击查看大图14.搅拌到出厚膜，这个面团含水量高，一定要高速搅拌久一些。
点击查看大图15.转4档中速三分钟，再6档高速7分钟。
点击查看大图16.低速搅拌到没有干粉。
点击查看大图17.黄油酵母外的面团材料称重倒入厨师机搅拌桶，牛奶留10到20g。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
