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新入手的三能方形吐司盒，试下方形吐司。用的是含水量高的生吐司面团，但是这次试的是直接法，不需要做烫种。
点击查看大图1.上火190，下火180，下层，25分钟。
点击查看大图2.烤箱32度发酵一个小时。
点击查看大图3.放入250g的方形模具中。
点击查看大图4.擀好的吐司面团。
点击查看大图5.然后第二次擀卷。
点击查看大图6.卷起，松弛20分钟。
点击查看大图7.擀成长条。
点击查看大图8.发酵好的面团。
点击查看大图9.30度室温发酵一个小时。
点击查看大图10.出现手套膜就可以了。
点击查看大图11.最后加黄油，低速搅拌到吸收，再转高速搅拌。
点击查看大图12.倒入搅拌桶，低速搅拌1分钟，中速5分钟，酵母水吸收即可。
点击查看大图13.剩余的牛奶加酵母，融化酵母。
点击查看大图14.搅拌到出厚膜，这个面团含水量高，一定要高速搅拌久一些。
点击查看大图15.转4档中速三分钟，再6档高速7分钟。
点击查看大图16.低速搅拌到没有干粉。
点击查看大图17.黄油酵母外的面团材料称重倒入厨师机搅拌桶，牛奶留10到20g。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
