苦瓜炒牛肉

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1.成品。

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2.翻炒均匀。

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3.起锅把苦瓜牛肉放回锅中，放蚝油酱油调味。

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4.放苦瓜过一遍油捞起。

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5.热油放牛肉过一遍油，变色捞起。

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6.小米辣牛肉切好（放少量盐，生粉，小苏打腌）。

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7.苦瓜切薄片。