天气预报说最高39度,但是挂在阳台多肉架上的温度计已经42度了。太热了。
就想整点凉的。茉莉花茶真的很适合这样的天气。冰镇一下也太爽口了。
加入白凉粉做成茶冻泡奶简直不能更好喝。
非常简单。看好比例绝对不会失手。
1.捣碎。可以饮用啦。(平盘里的茉莉蜜茶白凉粉,用小刀划成小方块,插着吃和果冻一样。)
2.完全定型后倒入少量旺仔(普通牛奶也可以,没有那么甜。也可以放入椰汁,另外一种风味。)
3.倒入模具静置放凉凝固。喜欢凉一点的口感就降温后放入冷藏。
4.搅匀,煮开。
5.按比例加入茉莉蜜茶。比例一定要掌握好!!!!!
6.家里没有量杯或者电子秤的就用深一点的勺子,比例1:15。这样比较软,喜欢口感有点劲的1:10。
7.白凉粉(以前都买宇峰的,这个牌子第一次用。是社区团购买的)康师傅茉莉花茶(喜欢淡一点没有那么甜的用茉莉清茶也不错。)平底盘子和较深的杯子。用来当模具。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女