肉末茄子烧南瓜

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1.出锅。

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2.放入葱花，加盐、蚝油调味炒匀。

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3.放入南瓜翻炒，加少许水烧熟。

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4.放入茄子翻炒一会。

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5.锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色。

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6.肉末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

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7.日本南瓜切片。

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8.撕成小块，加盐搓软挤去水分。

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9.茄子去蒂洗净。