香辣鸡翅鸡爪

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1.成品图！

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9.关火后焖两小时，更加入味，吃的时候取出即可。

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10.关火后焖两小时，更加入味，吃的时候取出即可。

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11.放入鸡翅鸡爪鸡腿，中火煮三十分钟，这期间可以尝尝味道，调整一下。

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12.放入鸡翅鸡爪鸡腿，中火煮三十分钟，这期间可以尝尝味道，调整一下。

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13.把鸡蛋放进去，中火煮十分钟，因为鸡蛋不容易上色。

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14.把鸡蛋放进去，中火煮十分钟，因为鸡蛋不容易上色。

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15.创新开火煮开。

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16.创新开火煮开。

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17.我放的这些调料，根据自己的口味调整，中火煮三十分钟，关火，焖一小时。

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18.我放的这些调料，根据自己的口味调整，中火煮三十分钟，关火，焖一小时。

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19.接着放少许冰糖，葱姜蒜。

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20.接着放少许冰糖，葱姜蒜。

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21.我接下来直接把老汤煮开，如果少就加点水，把料包香叶红辣椒放进去煮五分钟。

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22.我接下来直接把老汤煮开，如果少就加点水，把料包香叶红辣椒放进去煮五分钟。

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23.这次用了老汤和料包，所以其他的只放了上面的这些，如果没有，最好备一些常用的料如桂皮八角草果之类的，提前用清水洗净，把以上所有固体类辅料放入锅内煮开，转中火煮二十分钟，使其充分散发出来香味儿。

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24.这次用了老汤和料包，所以其他的只放了上面的这些，如果没有，最好备一些常用的料如桂皮八角草果之类的，提前用清水洗净，把以上所有固体类辅料放入锅内煮开，转中火煮二十分钟，使其充分散发出来香味儿。

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25.冰箱里有一盒老汤，提前取出解冻（要是没有直接加清水）。

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26.冰箱里有一盒老汤，提前取出解冻（要是没有直接加清水）。

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27.温水冲洗干净，控水，盖保鲜膜备用。

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28.温水冲洗干净，控水，盖保鲜膜备用。

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29.以上三种食材冷水入锅，加葱结姜片料酒煮开，撇去浮沫，然后煮三四分钟。

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30.鸡爪剪去指甲，一切为二。

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31.鸡蛋煮熟，剥去外壳，盖保鲜膜备用。

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32.鸡小腿同样划两刀。

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33.鸡翅洗净，背部划两道，便于入味。