今天做一款免揉版本的豆沙面包,做法简单,适合没有厨师机的家庭操作,面包松软可口,内陷我至直接买的红豆沙,也非常好吃。加了奶粉后奶香味儿特别足,配一杯牛奶,非常适合做早餐。
1.做法简单,松软可口,适合没有厨师机的家庭操作。
2.内部组织松软,奶香味浓郁。
3.松软面包、甜蜜红豆,非常好吃哦
4.免揉豆沙面包,完成O(∩_∩)O
5.烤箱190℃提前预热,烤制17分钟左右。
6.再把烤箱底部那个接渣用盘,压在烘焙纸上。
7.面包上盖一张烘焙纸。
8.再粘在面包刚才沾水的位置上,让芝麻粘上去即可。
9.再把擀面杖沾满芝麻。
10.擀面杖一头沾一点水,先在面包上按一下,让其表面有一点水。
11.烤箱里放两碗热水,帮助面团发酵至1.5倍大。
12.整形成圆饼状即可。
13.最后揉圆,轻轻用手掌压扁面团。
14.用包汤圆的手法,慢慢收口。
15.取一个面团,包入一个红豆沙馅。
16.红豆沙400克,分成8个面团,每个50克左右,表面沾一层面粉备用。
17.揉圆后,盖上盖子或保鲜膜,松弛10分钟。
18.揉成长条状,分成8个面团,每个面团70克左右。
19.面团上撒一层面粉,取出来按压排气面团。
20.早上取出面团,室温下回温1小时再操作。
21.包上保鲜膜密封,放冰箱冷藏1晚。
22.手上沾一点水可以防粘,从面团边上捞起,往中间折叠然后按压,这样操作几次,面团就会稍微有些光滑了。
23.先拌成絮状,然后用手揉成团,盖上保鲜膜松弛30分钟。
24.加入高筋面粉150克、普通面粉150克、奶粉20克。
25.加入白砂糖25克、盐2克、融化的无盐黄油液20克,搅拌均匀。
26.先把清水180克、酵母3克,放一起拌匀静置5分钟,活化酵母。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆