苦瓜皮蛋汤

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1.夏天多吃苦瓜，清热解暑。

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2.加入开水，盐2小勺，焖煮几分钟即可。

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3.加入六月鲜12克轻盐昆布酱油半中勺，翻炒一会。

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4.倒入味达美臻品料酒半中勺。

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5.加入生姜丝，翻炒一下，再加入苦瓜翻炒。

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6.锅里倒入油，放入皮蛋煎一会。

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7.苦瓜去头尾，去掉中间的籽，切厚片，加入半中勺盐，抓拌均匀，腌制约10分钟，再清洗干净，沥干水份备用。生姜切丝，皮蛋切开。

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8.准备食材。