金针菇日本豆腐牛肉煲

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1.成品。

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2.成品。

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3.出锅前洒上葱花即可。

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4.转小火将牛肉焖至断生。

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5.砂锅上炉大火煮开。

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6.将料汁淋入锅中。

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7.适量清水加入生抽，蚝油，玉米淀粉，盐，搅拌均匀。

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8.均匀的铺上牛肉。

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9.放上煎过的日本豆腐。

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10.砂锅摆上金针菇。

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11.热锅下油将日本豆腐两面煎一下。

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12.日本豆腐均匀裹上玉米淀粉。

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13.日本豆腐改刀切小块。

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14.香葱洗净切葱花备用。

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15.金针菇洗净切去根部备用。

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16.将牛肉抓匀腌制备用。

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17.牛肉洗净切薄片，加入适量蚝油，生抽，花生油。