水煮牛肝

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1.成品图。

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2.淋上热油即可。

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3.放入做好的刀口辣椒和蒜末。

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4.放在码好的豆芽千张上。

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5.岀锅前淋入香油。

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6.煮开后放入牛肝，过五秒用锅铲轻轻的推动一下。

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7.放入白糖。

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8.放入酱油。

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9.加入适量的水。

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10.炒岀红油。

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11.放入一勺豆瓣酱和火锅底料。

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12.锅中放油，放入姜蒜大葱末炒香。

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13.把炒好的花椒辣椒切碎，刀口辣椒就做好了。

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14.锅中放入少许的油，放入花椒和干辣椒小火慢慢炒至微微变糊的时候关火。

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15.把豆芽和千张放入碗中。

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16.锅中放入少许的油，放入豆芽和千张翻炒几下盛岀。

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17.准备豆芽和千张。

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18.抓匀。

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19.碗中放入盐、胡椒粉、淀粉。

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20.用清水多清洗几遍洗去血水。

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21.切成薄片。

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22.牛肝撕掉上面的薄膜。