今天做一款简单的红糖面包,烤的时候非常香,诱人极了。整体松软、口感柔润,小小一个,撕开后拉丝绵长,一两口就能解决一个。配一杯咖啡,超惬意的下午茶套餐。
1.整体松软、口感柔润,小小一个,撕开后拉丝绵长。
2.用手撕着吃,非常的有嚼劲儿。
3.红糖小面包,完成O(∩_∩)O
4.出炉后趁热刷一层黄油,看上去更好看一点。
5.取出那碗水,把烤箱预热至170℃,烤制15分钟,表面上色后盖一张锡纸,防止表面太焦了。
6.烤箱不开机,里面放一碗热水,帮助发酵至1.5-2倍大,大概1小时左右。
7.揉圆的面团,放进六联模具里。
8.均匀分成6份,50克左右一个,然后揉圆。
9.取出面团,排一下气,然后揉成长条。
10.发酵好的面团,手指沾点面粉,从面团中间插进去,不回缩不塌陷,就是发酵好了(注:回缩是没发好,塌陷是发过头了。)
11.取出面团揉圆后,包上保鲜膜,夏天室温发酵至2倍大,(注:冬天找个温暖的地方发酵)
12.再搅拌20分钟左右,出比较薄的膜就行了。
13.搅拌15分钟左右,搅拌到面团出粗膜后,加入室温软化的无盐黄油30克,继续搅拌。
14.把高筋面粉160克、酵母3克、盐1克、鸡蛋1个、红糖水,全部加入厨师机,开始搅拌。
15.红糖40克加入开水35克,搅拌均匀,融化红糖后放凉备用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
此汤滋补,新甜又营养!
rosecai1984