茄丝香菜拌面

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1.盛入碗中，加入香菜和炒好的茄丝，拌食。

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2.面条放入开水中煮熟。

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3.剩下一部分香菜碎，取出冷冻面条。

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4.放入一部分香菜碎和蒜碎增香，翻拌均匀关火出锅。

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5.按自己口味放入盐调味。

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6.番茄软烂后放入生抽酱油。

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7.放入番茄翻炒。

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8.放入茄丝翻炒断生。

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9.起油锅放入食用油，油热后放入八角炒出香味。

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10.番茄去皮切块，葱切片，香菜和蒜切碎。

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11.茄子切丝，放入3克盐抓拌均匀。

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12.茄子和番茄。