月牙酥

点击查看大图

1.成品图。

点击查看大图

2.成品图。

点击查看大图

3.好了。

点击查看大图

4.捞出，沥干油。

点击查看大图

5.炸至月牙酥开口，变成金黄色即可出锅。

点击查看大图

6.起锅烧油，油五成热时，下入月牙酥生胚，小火慢炸。

点击查看大图

7.搓紧芝麻，月牙酥生胚就好了，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。

点击查看大图

8.沾水，滚上白芝麻。

点击查看大图

9.切成小长条。

点击查看大图

10.直接擀成稍厚的大面片。

点击查看大图

11.时间结束后，取出面团。

点击查看大图

12.揉成光滑的面团，不要过度揉，以免起筋，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。

点击查看大图

13.搅拌成面絮。

点击查看大图

14.主料中所有的食材都放入一个大碗中(低筋面粉300克+糖100克+鸡蛋2个+无铝泡打粉3克+油50克)。