扇贝裙边芹菜猪肉水饺

点击查看大图

1.一起吃饺子吧！

点击查看大图

2.加了扇贝裙边的饺子味道十分鲜美。

点击查看大图

3.捞出装盘。

点击查看大图

4.包饺子。开水下锅煮三开。

点击查看大图

5.擀皮。

点击查看大图

6.面团揉匀分成等分剂子。

点击查看大图

7.拌匀备用。

点击查看大图

8.切半根大葱加入肉馅。

点击查看大图

9.芹菜在料理机里打碎加入肉馅。

点击查看大图

10.扇贝裙边在料理机里打碎后加入肉馅。

点击查看大图

11.加入油搅拌。

点击查看大图

12.分次加入料酒拌匀。向同一个方向搅拌。

点击查看大图

13.肉馅加盐、糖、酱油、老抽、蚝油、胡椒粉、姜粉、八角粉、味精拌匀。

点击查看大图

14.扇贝裙边用水泡10分钟，洗干净备用。

点击查看大图

15.芹菜洗净沥干下锅焯水晾凉备用。

点击查看大图

16.面粉加盐加水揉成面团备用。