又一道鱼香口儿的菜——鱼香豆腐条

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1.把豆腐切条，胡萝卜和尖椒切丝备用。

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2.把油烧热，豆腐条放入锅中炸。

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3.豆腐条炸至金黄色捞出。

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4.锅中再放入底油，把花椒、干辣椒放入炒香，再放入葱、姜、蒜爆出香味，接着先放入胡萝卜丝翻炒，再放入尖椒丝翻炒，时间要短，紧接着放入郫县豆瓣酱，炒至红油出。

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5.放入炸好的豆腐条，翻炒至上色，马上倒入调好的碗汁儿，因为碗汁儿里有淀粉，大火收汁儿，感觉菜汁儿浓稠了就完成了，哇嘎嘎，成功。

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6.成品出锅了。 老公吃的时候说：“恩，是鱼香味儿的啊！”