油豆角酱肉包

点击查看大图

1.掰开，香味扑鼻。

点击查看大图

2.松软。

点击查看大图

3.卖相不错。

点击查看大图

4.成品图。

点击查看大图

5.大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。

点击查看大图

6.冷水上笼。

点击查看大图

7.已包好。

点击查看大图

8.包入馅料。

点击查看大图

9.擀成中间厚四周薄的包子皮。

点击查看大图

10.搓成长条状,切成大小均匀的剂子。

点击查看大图

11.面粉中加少许酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

点击查看大图

12.拌匀即可。

点击查看大图

13.油豆角、猪肉馅和葱放入盆中，加适量盐、一勺豆瓣酱、少许生抽、老抽、五香粉和鸡精调味。

点击查看大图

14.豆瓣酱，备用。

点击查看大图

15.剁碎。

点击查看大图

16.泡一夜，挤出多余水分。

点击查看大图

17.东北的干油豆角，备用。