鸡蛋炒丝瓜

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1.出锅。

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2.看到锅里咕嘟咕嘟冒小泡泡后，大火收汁，加入盐调味。

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3.让丝瓜逐渐变软变色。

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4.把水烧开。

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5.加入适量清水。

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6.放入丝瓜片蛋炒。

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7.用锅铲把鸡蛋液翻炒成鸡蛋块，炒出鸡蛋香味。

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8.油热以后，放入鸡蛋液焦香。

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9.鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅拌均匀。

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10.用刮刀刮掉皮切成薄片。

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11.丝瓜两根洗净。