香辣豆腐

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1.勾芡翻匀，搁入香葱即成。

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2.加入水淀粉。

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3.最后，加适量的味精。

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4.翻动一下煮开、煮上7——8分钟。

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5.然后，下入切好的老豆腐，加适量的盐。

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6.接着，加适量的清水煮开。

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7.起锅倒油烧热，下入蒜和加适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。

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8.将老豆腐放在案板上切成小块。

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9.食材：老豆腐、蒜（已切碎）、香葱、郫县豆瓣酱、水淀粉。