茄子拌荞麦面

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1.调味拌匀即成。

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2.加适量的香醋。

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3.加适量的芝麻油。

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4.加适量的生抽。

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5.加适量的味精。

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6.最后，撕入茄子，加适量的盐。

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7.然后，将过凉好的荞麦面放入大盆中。

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8.用凉开水过过凉。

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9.将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟捞出。

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10.食材：荞麦面、茄子（已清洗蒸熟）。