西芹炒肉片

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1.炒匀后出锅装盘。

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2.下入炒好的肉片翻炒3分钟。

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3.加入生抽翻炒均匀。

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4.加入小半勺豆瓣酱翻炒均匀。

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5.加入一点食盐翻炒均匀。

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6.西芹下入油锅翻炒一下，加一点清水翻炒几下。

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7.热锅凉油，油烧开。

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8.西芹洗净斜切成细条，切入干辣椒。

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9.肉色略微变白下入葱丝，翻炒至肉丝彻底变色后盛出备用。

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10.下入肉片快递翻炒滑散。

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11.热锅凉油，油烧开。

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12.猪肉切片，倒入一点老抽、生抽，白酒、花椒粉抓匀后加入一点淀粉再次抓匀腌制10分钟。