香菜拌牛肉

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1.好了，美味即成。

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2.装盘。

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3.翻拌均匀。

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4.加入香菜。

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5.拌匀(喜欢醋的还可以加少许醋)。

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6.加盐、鸡精、生抽、蚝油。

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7.浇入热油。

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8.加入青红辣椒、大蒜头、姜末、辣椒面、花椒。

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9.放入大碗中。

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10.捞出。

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11.水开后，下入牛肉片，划熟(一分钟左右)。

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12.起锅烧水。

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13.其它的配菜也切好。

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14.准备好香菜，清洗干净，切成小段。

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15.加油锁住水分，腌一会儿，待用。

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16.抓匀。

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17.加生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉。

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18.拽干水分。

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19.清洗干净血水。

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20.牛肉切成薄片。