青椒牛肉丝

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1.成品。

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2.放少许味精，翻炒均匀即可。

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3.适量生抽。

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4.待青椒炒至变色，放入盐。

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5.放入牛肉丝同炒。

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6.炒锅放油烧热，放入青椒丝，翻炒片刻。

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7.青椒去掉籽，切成丝。

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8.提前滑过油的牛肉丝（牛肉切成细丝，放盐、生抽、生粉、熟油，腌5分钟，放5成热的油锅中滑熟）。