泡椒柠檬手撕鸡

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1.成品。

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2.调好料汁浇到鸡肉上，拌匀，冰箱冷藏20分钟更入味儿。

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3.鸡腿去皮，撕成小块。

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4.拌匀。

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5.所有配料放入碗里，适量盐，味精，生抽，麻椒油，香油调味儿。

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6.泡椒。

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7.姜蒜。

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8.青红椒。

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9.柠檬去籽，切片。

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10.鸡腿捞入冰水中降温。

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11.煮到20分钟时，鸡腿翻个面，再煮5分钟。

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12.煮20～25分钟。我买的鸡腿有点大，加之孩子们又不太喜欢过于嫩的口感，我煮了25分钟。

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13.倒入适量清水。

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14.鸡腿放入锅中，花椒，葱姜，适量盐。

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15.大鸡腿一个。