家常红烧肉

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1.成品图。

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2.起锅装盘。

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3.时间结束后，收干汤汁。

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4.盖上锅盖，转中小火，焖炖30分钟。

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5.加入生抽和少许老抽，翻炒上色，加没过肉肉的水，大火烧开。

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6.加入桂皮、香叶、八角，盐翻炒均匀。

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7.下入猪肉块，翻炒均匀。

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8.熬成琥珀色。

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9.起锅，小火，加少许油，下入冰糖。

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10.过凉水，清洗干净浮沫。

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11.切成小方块，凉水上锅，加姜片和料酒，焯水3分钟(焯水忘记拍了)。

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12.准备好肉，清洗干净。