鸡蛋烧肉

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1.成品。

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2.留点汤汁出锅。

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3.开盖大火收汁。

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4.加入鸡蛋，盖上盖子小火慢炖半小时。

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5.倒入啤酒。

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6.加入五香和干辣椒。

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7.加入老抽，生抽，耗油，白糖，盐。

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8.翻面再煎。

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9.冰糖成焦糖色放入五花肉。

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10.油热下冰糖。

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11.五花肉。