炸苦瓜

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1.香酥可口。

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2.装盘。

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3.炸至两面金黄色，捞出。

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4.油温六成热，放入油锅炸。

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5.放入苦瓜裹上面糊。

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6.少许面粉、小苏打、盐、五香粉、鸡蛋、生抽、老抽、鸡精和适量水搅拌成糊状。

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7.去瓤，切片，如图所示。

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8.自家种的苦瓜，洗净。