剁椒鱼头

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1.淋热油即可。

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2.出锅放入葱花。

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3.大火烧开。放入蒸15分钟。

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4.淋入鱼头表面。

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5.油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒大蒜和剁椒。

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6.大蒜切碎备用。

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7.整理好鱼头放入碗内。

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8.鱼头洗干净用胡椒粉盐生姜腌制半小时备用。