烤五花肉

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1.成品图。

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2.时间结束后，取出，切块食用(也可配上蘸料)。

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3.好了(中途要观察一下，随时调整温度和时间，不要烤焦了)。

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4.肉皮上抹上醋和米酒，按摩均匀，(肉皮气泡的关键)放入空气炸锅中，180度，烤30分钟，中途翻面。

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5.腌30分钟。

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6.倒入肉上，按摩均匀。

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7.碗中加入生抽、老抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、十三香，辣椒粉调匀。

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8.加盐和糖，涂抹均匀，按摩一下。

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9.正面用刀切成小方块(肉皮不要切断哦)。

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10.捞出，沥干水分，肉皮用牙签插小孔。

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11.起锅烧水，水开后，下入猪肉煮至肉皮能用筷子插入即可。

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12.准备好五花肉，清洗干净。