糯米卷(包)

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.成品图。

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4.好了。

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5.依次摆入蒸锅中，中间留出空隙，室温再次松弛20分钟，时间结束后凉水上锅，大火烧开，出气后转中小火蒸15分钟，关火后，再虚蒸3分钟左右。

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6.切成小剂子，糯米卷生胚就好了。

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7.卷起。

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8.放上糯米。

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9.擀成长方形面片。

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10.取出面团，按压排气，团圆。

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11.面团也发酵好了(一个小时左右)。

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12.盛出晾凉，整理成长条形，待用。

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13.翻炒均匀。

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14.加入辣椒和葱。

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15.加入盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

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16.下入糯米粉，翻炒均匀。

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17.翻炒均匀。

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18.油七成热时，下入香肠末煸香。

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19.起锅烧热，加油。

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20.香肠、辣椒(不喜欢的可以不放)、葱都切成末。

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21.按煮饭键，煮成糯米饭。

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22.趁着发酵面团的时间，准备好糯米，清洗干净，加适量的水，放入电饭煲中。

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23.搅好的面团发酵。

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24.主料中所有的食材放入面包机中，启动发酵功能，搅拌面团。