酸辣藕丁

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1.成品图。

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2.好了。

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3.最后加入鸡精和醋，翻炒均匀即可出锅。

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4.分次少量的加两次水，翻炒均匀。

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5.加盐和生抽，翻炒均匀。

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6.翻炒均匀。

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7.下入藕丁。

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8.起锅烧热，加油，油五成热时，下入辣椒和大蒜头煸出香味。

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9.过凉水，待用。

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10.水开后，下入藕丁，煮至8成熟。

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11.起锅烧水。

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12.辣椒和大蒜头都切成小粒。

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13.切成小丁。

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14.准备好藕，去掉外皮，清洗干净。