苦瓜炒瘦肉

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1.装盘。

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2.将调料翻炒均匀即可出锅。

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3.炒至断生状态加入少量的蚝油和白糖。

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4.将苦瓜倒入锅和瘦肉一起翻炒至断生。

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5.起锅热油，将瘦肉炒至八成熟。

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6.将腌出的苦水洗干净待用。

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7.瘦肉切好加入调味料腌制入味。

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8.苦瓜洗净控干水份，加盐腌制出水。