秋梨膏桂花水果冻

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1.切一块尝尝，冻体滑滑的，梨丁脆脆的，鼻尖闻到桂花香，喉间是秋梨膏凉凉的感觉，非常润喉舒服！

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2.嫩嫩滑滑弹弹的，很招人喜欢。

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3.将盛有秋梨膏桂花水果冻的碗扣在盘中，靠它自身重量慢慢的下坠脱模，期间可以轻拍碗底助力脱模。

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4.静置不动，待凉后，放冰箱冷藏几小时。

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5.将煮好的汤汁倒入盛有梨丁的玻璃碗中，用玻璃碗好脱模。

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6.加入搅拌均匀的白凉粉水，继续煮沸。

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7.另起锅烧开水400克，加入6块秋梨膏，待秋梨膏溶化后。

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8.25克的白凉粉+50克凉水拌匀备用。

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9.梨去皮去核取果肉，切成细丁，加一匙糖桂花拌匀备用。

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10.秋梨膏要选择正宗砀山梨熬制的，别买香料调配的。

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11.准备好秋梨膏、梨、糖桂花、白凉粉。