玫瑰花茄盒

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1.取出用芹菜和胡萝卜摆盘。

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2.放入盘子中，开水上锅，上汽后计时蒸8分钟。

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3.卷起来，整理一下形状。

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4.将肉馅抹平。

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5.三片茄子如图放好，抹上适量肉馅。

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6.茄子表面撒少许干淀粉。

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7.圆茄子洗净，切成厚约2毫米的片。

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8.加入葱花拌匀。

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9.肉末中加入适量盐，生抽，料酒，姜粉搅拌至上劲。