油泼辣子拌面

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1.成品。搅拌均匀即可食用。

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2.将热油浇在辣椒面、蒜蓉和葱花上。

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3.炒锅放油烧热，将干辣椒炸熟，但不要炸糊。

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4.放适量辣椒面。

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5.放适量米醋。

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6.放适量生抽。

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7.放适量盐和味精。

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8.码上黄豆芽、黄瓜丝、葱花、蒜蓉。

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9.盛入碗中。

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10.将煮熟的挂面用凉开水冲凉。

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11.锅中加水烧开，下入挂面。

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12.黄瓜切丝，葱花、蒜蓉、干辣椒段备用。

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13.锅中加水烧开，放入黄豆芽，焯熟捞出备用。