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鳗鱼能够有效地补虚养血，祛湿和抗痨，强精壮肾的作用非常强，是绝佳的保健食品。经常进食鳗鱼可以增加血钙值，强壮身体。
鳗鱼的肝脏富含维生素A，非常适台夜盲症患者食用。鳗鱼含有DHA及EPA含量是其他海鲜，肉类之首，有益于预防心血管疾病。
点击查看大图1.起锅装盘撒葱花。
点击查看大图2.把汤汁收至浓稠即可。
点击查看大图3.小葱洗净切末。
点击查看大图4.为了充分入味，把鱼段一分为二。
点击查看大图5.小火慢烧。
点击查看大图6.放照烧汁。
点击查看大图7.鱼肉熟透再次翻面。
点击查看大图8.定型翻面。
点击查看大图9.油热先放鱼肉面进锅里煎制。
点击查看大图10.热锅冷油。
点击查看大图11.另一面拍干面粉。
点击查看大图12.把鳗鱼丝剪小口，本来是防止煎的时候卷起来，最后发现还是卷了。
点击查看大图13.放清水，搅拌均匀，静置等白糖溶化。
点击查看大图14.放白糖，这个可以换成蜂蜜。
点击查看大图15.放生抽和老抽。
点击查看大图16.碗里放料酒。
点击查看大图17.三段备好，沥干水分。
点击查看大图18.切段，从头部往尾部取全段，去鱼骨。
点击查看大图19.处理干净。
点击查看大图20.取鳗鱼。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
