茄子馅饺子

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1.完成茄子馅饺子。

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2.放入饺子，等饺子都鼓起来就好了。

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3.都包完了，煮饺子，锅中放水烧开。

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4.开始包了，拿一个皮放上馅，开始包了，忘记拍图了。

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5.用擀面杖擀成饺子皮。

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6.按扁。

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7.切成小剂子。

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8.弄成长条。

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9.搅拌均匀。

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10.放入茄子。

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11.然后放入姜末，酱油，蚝油，十三香，香油，鸡精适量即可，搅拌均匀。

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12.锅底放油，切葱花，当油7成热，放葱花，关火，等稍稍凉了，放肉。

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13.然后把茄子水攥干，让水少点即可。

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14.电饼铛中放油，放入茄子，等茄子熟了，把它放到案板切碎。

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15.把茄子切成1厘米厚的片，然后打成这样的花刀。

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16.茄子洗净。

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17.面活好，放20分钟。