腐乳空心菜

点击查看大图

1.出锅装盘。

点击查看大图

2.空心菜色泽变深，叶片变软时倒入腐乳汁，翻炒均匀关火。

点击查看大图

3.热锅凉油，放入蒜末炒香，转大火放入空心菜翻炒，在放入的时候，要先将菜梗放入，然后再放入菜叶。

点击查看大图

4.五香腐乳适量（按空心菜的量酌情添加，我只用了小半块），腐乳加少许腐乳汁、砂糖捣碎搅匀备用。

点击查看大图

5.空心菜切段，蒜瓣拍扁切碎。

点击查看大图

6.空心菜清洗干净，沥去水分。