炖海鱼

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1.出锅装盘。

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2.出锅前五分钟，放入娃娃菜，中大火收汁。

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3.盖盖子炖15分钟。

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4.加入两勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，半勺盐，半勺十三香。

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5.加入黄鱼。

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6.加入一大碗清水煮开。

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7.放入三勺豆瓣酱炒香。

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8.起锅烧油，葱姜蒜末爆香。

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9.黄鱼去磷去内脏洗净备用。

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10.准备好小鱼，切好葱花蒜末备用。