苦瓜炒腊肉

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1.下饭菜。

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2.出锅装盘即食。

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3.锅烧热放少许油，倒入姜、蒜和线椒爆香，再倒入苦瓜加少许盐调味，翻炒断生，继续倒入腊肉，翻炒几下即可。

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4.姜切丝，蒜切片，线椒切圈。

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5.切薄片。

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6.煮好腊肉备用。

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7.去瓤，切薄片。

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8.苦瓜洗净，备用。

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9.自家种的苦瓜。