三鲜馅锅贴

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1.蘸着调好的酱汁，味道美极了。

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2.看这小花纹，多漂亮。

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3.出锅装盘。

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4.开盖撒上黑芝麻和葱花。

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5.沿锅边倒入淀粉水，盖盖子，小火煎8-10分钟至淀粉水干了。

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6.锅中放适量油，放入锅贴，小火煎至微焦。

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7.15毫升量勺为准，碗中放入一勺玉米淀粉，六勺清水搅拌均匀备用。

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8.对折捏好。

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9.取一个馄饨皮，中间放上适量馅，馄饨皮一边涂点水。

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10.馅料搅拌均匀备用。

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11.15毫升量勺为准，馅料中放入两勺虾头油提鲜。

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12.锅中放适量油，虾头冷油下锅，炸出虾头油。

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13.15毫升量勺为准，加入三勺生抽，一勺耗油，5毫升量勺为准，加入一勺盐，半勺十三香。

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14.大虾去皮切小块，韭菜切碎，切葱花。

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15.准备好所需食材。