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山西运城的熬菜就是把猪肉、油炸豆腐、粉条、白豆腐、白菜、香菇、豆角等放在一起翻烩熬煮，使各种味道充分融合，具有造价低廉、营养丰富、味道醇香、烹制简便等特点。在运城，不管哪家办红白喜事，事主都用熬菜招待前来帮忙的乡邻。熬菜成了家乡一种标配、一道风景、一种特有的饮食文化。
点击查看大图1.配着自己蒸的馒头，一口馒头一口菜，那痛快、那满足、那惬意是用语言无法形容的。
点击查看大图2.最后放入这道菜的灵魂，油泼辣子。
点击查看大图3.最后放入味精、葱花、香菜，搅匀出锅。
点击查看大图4.改小火慢炖2分钟。
点击查看大图5.5分钟后翻搅均匀。
点击查看大图6.大火再炖5分钟。
点击查看大图7.然后依次放入配菜。
点击查看大图8.倒入适量开水，放入香菇、盐、十三香、胡椒粉、蚝油，大火炖5分钟。
点击查看大图9.放入葱姜蒜、干辣椒炒香。
点击查看大图10.倒入老抽、料酒、白糖、八角翻炒均匀。
点击查看大图11.油热后放入五花肉炒出油脂。
点击查看大图12.葱姜蒜、干辣椒、八角、五花肉切片、油炸豆腐切丝、老豆腐切丝、香菇、茴子白（白菜）、粉条。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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