红烧肉

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1.赶时间，随便装盘咯????

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2.装盘咯。

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3.大火收汁。

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4.盖上锅盖小火焖。

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5.放入一瓶啤酒，换到砂锅里，（个人喜好放入5个煮熟的鸡蛋）不喜欢的可以忽略不放啊????

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6.放入配料，爆出香味。

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7.将五花肉倒入锅内，转中火，快速翻炒，让每块肉都裹上糖色。

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8.煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡泡即可。

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9.炒糖色，记得用小火慢炒哦。

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10.五花肉冷水下锅，放姜葱料酒（个人顺手放多了葱）????

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11.准备的配料：香叶，八角，肉桂，花椒，干辣椒，桂皮。