盐焗花生

点击查看大图

1.装盘，冬天常温了存到1至2个礼拜左右，夏天1个星期，不过还是尽早吃完即可。

点击查看大图

2.炒至颜色变这样就变不多了，如果怕太咸在用过滤网把盐过筛下，不用也可以。

点击查看大图

3.慢慢上霜了。

点击查看大图

4.水与盐融化滚开后，转小火翻炒。

点击查看大图

5.加入盐，这里也看花生炒得多还是少，正常1勺半左右的盐！

点击查看大图

6.锅不用洗，加半碗水（这里看炒的花生多还是少，多的话加半碗多一点的水，少的话就半碗左右）。

点击查看大图

7.把盐过滤掉。

点击查看大图

8.热锅，盐加入八角，桂皮，香叶，八角，花椒炒出味（也可以不放，看个人口味），放入花生，中小火炒15分钟左右。