丝瓜花甲汤

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1.成品。汤汁鲜香可口，丝瓜清甜脆嫩。

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2.加入盐、鸡精入味，最后放入金不换出锅。

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3.汤汁烧开后立即开盖，继续煮至丝瓜变成翠绿色即可。

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4.加入适量的清水，盖上盖，直至水烧开。

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5.倒入丝瓜继续翻炒片刻。

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6.倒入花甲翻炒。

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7.起锅热油炒香姜丝。

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8.花甲先焯水，看到外壳张开后捞出。

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9.姜丝、金不换。

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10.丝瓜去皮，切成滚刀块。

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11.准备好所有食材。