槐花鸡蛋包

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1.我和面比较硬……包子皮不是很暄软，但是很劲道～个人口味。

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2.包子成品，口味很好，我个人包包子技术不太好。

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3.二次醒发的包子，直接放入锅中，大火烧开转中火蒸15分钟关火，焖5分钟在打开锅盖。

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4.包好包子，放在室温下再次醒发15分钟。

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5.醒发好的面团拿出，揉面排气，切成大小差不多的剂子，擀成面皮，我擀面水平很差劲????

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6.加入适量食盐、生抽、蚝油、鸡精、花椒粉、多放点食用油、槐花是干菜，多放点油口感较好，喜欢辣椒，也可以放点辣椒粉。

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7.泡好的槐花沥水捞出，加入切好的葱末、鸡蛋碎～

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8.热油下鸡蛋，快速炒散，用铲子铲碎，装入碗中放凉。

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9.干槐花清洗干净加温水泡发20分钟，鸡蛋打散碗中备用。

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10.面团根据自己口味，和成软硬适中的面团我个人比较喜欢偏硬的面团，包子表皮比较光滑……面团盖上保鲜膜醒发。

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11.准备干槐花、鸡蛋、大葱……

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12.准备适量面粉，加酵母、白糖适量，加温水和面。